今天我们揭示一个在家制作许多食谱中的重要成分的秘密:水克非尔发酵剂。制作简单,富含益生菌,完美用于提振面团和烘焙食谱,发酵剂是健康美味烹饪的理想助手。 我们迫不及待想看看你将如何在你的制作中使用它!
将TIBI水克非尔倒入一个小瓶中。
加入面粉(曼尼托巴或1号面粉,或者一半一半 - 无麸质变体→您可以使用米粉或小米粉等天然无麸质面粉)并用叉子用力搅拌直到得到光滑均匀的面糊。
用棉布覆盖小瓶,在室温下(约21°C)发酵24小时。
时间到后,发酵剂的体积将翻倍,并散发出微酸的香气:准备好了!
适用于 素食者
适用于 纯素食者
含有 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄