发现Tre di Oro粗面粉，采用古老小麦Russello制成，这是一种典型的西西里内陆小麦。这种多功能面粉非常适合制作家庭面包、比萨饼、薄饼、饼干和甜点。采用手工加工的方法，保留了小麦的营养成分。收割后，小麦经过仔细清洗，然后进行磨粉，这一步骤对于保持其营养质量和消除杂质至关重要。天然石磨研磨能够获得粗面粉，这是一种特殊的加工方法，具有类似再磨粉的质地，但仍保留小麦胚芽，确保产品富含纤维、蛋白质和天然香气。由于采用真空包装，面粉可保持新鲜和质量长达一年。对于寻找自然和纯正产品的人士来说，这种在莫迪卡种植的面粉非常理想，尤其适合传统烹饪和面包制作的爱好者。