地中海西西里面粉1型是来自西西里软小麦的面粉。我们的地中海西西里面粉1型适合制作发酵面点、甜点和饼干。它松软，蕴含丰富的香气，具有西西里小麦特有的愉悦味道和香气。选择地中海西西里面粉1型意味着选择一种有机和可持续的产品，它尊重环境并提升西西里的地域特色。购买这款面粉，你将支持当地农业并保护西西里的烹饪传统。 地中海西西里面粉1型含有较高比例的麦麸和胚芽，这些是小麦籽粒中最富含营养物质的部分。实际上，麦麸富含纤维，而小麦胚芽则富含维生素、矿物质和氨基酸。发现地中海西西里面粉1型，采用磨轮磨制，是一种高质量的产品，将西西里小麦的味道和传统直接带入你的厨房。由于其富含麦麸和小麦胚芽的成分，这款面粉提供了卓越的营养价值和理想的消化性，即使是对麸质不耐受的人也能轻松消化。 地中海西西里面粉1型非常适合面包和意面制作，让你可以制作出正宗且独特味道的面包、意大利面、甜点和其他美食。此外，它还适合与其他精制面粉混合，为你提供在准备你喜欢的食谱时更多选择。 石磨和科技，创新和领先，西西里古老小麦的恢复是伴随着小麦加工、优质粗粉和面粉生产以及所有企业项目的指导方针。使用磨坊工艺，Filippo Drago 生产完整的古老西西里小麦面粉，采用有机和生物动力农业，面粉中保留胚芽，得益于石磨。 小麦通过压力和摩擦进行磨制，从而获得我们的优质小麦汁。对于磨石来说，最细腻的操作是磨刀或凹槽，即制作尺寸、形状和数量取决于小麦种类和磨制方法的辐射。磨刀的功能是更好地研磨谷物，减少工作面之间的摩擦，避免过热。该操作，以及其他许多磨坊工人凭借经验和对原料的知识所掌握的细节，共同促进我们面粉的卓越性和独特性。与古老的石磨相配套的是现代化的光学控制系统，用于谷物的选择和清理。这样，每种优秀的谷物都能保留其独特的香气和味道。地中海西西里面粉1型在我们的商店 www.emporiosicilia.it 有售。
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