Xi Xi Li Ma Dong Ni Ta Mian Fen

西西里马东尼塔面粉，全麦软小麦面粉，适合制作全麦糕点和面包。西西里马东尼塔面粉是一种柔软的面粉，富有当地和天然石磨的独特香气。传统的石磨在加工过程中保持低温，保留原材料的感官特性，并给予这种面粉适度的粗糙度。Molini del Ponte和对西西里古老谷物的回收，石头与技术的结合，创新与前卫，恢复西西里的古老谷物，构成了伴随谷物加工活动的指导方针，生产高品质的粗面粉和面粉以及所有企业项目。Filippo Drago以磨坊工匠的艺术，生产来自有机和生物动力农业的西西里古老谷物的完整面粉，这些面粉保持了穀 germ，得益于石磨的加工。古老谷物是如何加工的？小麦通过压力和摩擦被磨，以获得我们所需的小麦汁。对于磨盘来说，最细腻的操作是减少磨损或刻槽，即制作辐条，尺寸、形状和数量取决于小麦的种类和磨碎方式。减少磨损的功能是更好地粉碎谷物，减少工作表面的摩擦，避免过热。这项操作，加上磨坊工匠的各种技巧，这些都是他经验的结果和对他要加工的原材料的理解，与真实的热情这一不可或缺的成分共同促进了我们面粉的卓越和独特性。服务于古老石磨的是现代化的光学控制谷物选择和清理系统。通过这种方式，每种纯净的谷物保持了其特有的香气和风味。西西里马东尼塔面粉在我们的网站www.emporiosicilia.it上在线销售。