Farina di grano tenero 00 Petra 7220 5 Kg

Petra 7220 是一种00型小麦面粉，适合制作新鲜意面。 适用于手工操作，也适合使用搅拌机、擀面机及挤压系统生产。 无论配方中使用何种液体：水、全蛋、蛋黄、蛋白或其混合物，都能保证最佳效果。 无论生产方式如何：快速烹饪、预煮，甚至是生熟面团的冷冻保存，都能确保面团的稳定性和产量。 储存条件：保持干燥和避光环境。 加工方式：采用铸铁辊磨。长时间的辊磨工艺设计旨在最大程度地保留谷物的特性。 通过对磨粉参数的持续控制，Petra 7220 具有卓越的技术稳定性。 特殊的磨粉工艺使灰分含量极低，这对于防止产品随时间变灰非常重要。