Ars Italica Calvisius Beluga-100 g

Calvisius Beluga鱼子酱是最稀有和昂贵的鱼子酱，来自原产于里海和黑海的Huso huso鲟鱼，这种鲟鱼可以长到8米，重达150吨。Beluga鱼子酱呈珍珠灰色，味道独特，建议纯品尝，其质地柔软，鱼子直径约3毫米。搭配意大利最好的气泡酒，如Giulio Ferrari、Haderburg、Annamaria Clementi等，效果极佳。制作这种鱼子酱需要等待至少20年。建议纯品尝。Huso huso鲟鱼现已灭绝，现于最佳条件下人工饲养。 搭配：Beluga鱼子酱非常适合搭配意大利最好的传统方法酿造的气泡酒。建议纯品尝。 加工：Beluga鱼子酱取自Huso Huso鲟鱼的卵巢，这种鲟鱼现已灭绝，最长可达8米。鱼子酱一旦获得，就会被盐渍并立即包装。在鱼子酱可以上市之前需要20年。