Bella Lodi Riserva Oro 1Kg

Bella Lodi Riserva Oro 1Kg 是具有典型金色外壳的洛迪奶酪珍藏版。经过挑选的Bella Lodi奶酪在熟成过程中，香气更浓郁，质地完美，味道更浓烈，适合延长熟成时间至至少24个月。 Bella Lodi Riserva Oro 1Kg 是一款独特且特别的产品，适合挑剔的味蕾。其特点是几乎完全不含乳糖（<0.01g/100g），这是通过选择乳酸菌发酵，将乳糖转化为乳酸实现的。 Bella Lodi Riserva Oro 1Kg 采用认证供应链生产，所用牛奶来自洛迪及克雷马地区附近的精选养殖场。 搭配建议：Bella Lodi 非常适合作为开胃菜，搭配熟食和核桃。可配中等结构的葡萄酒，如内比奥罗或阿尔巴巴贝拉。 保存方式：冷藏或在温控酒窖中保存。 制作工艺：新鲜挤出的牛奶置于盆中，加入乳清发酵剂。随后牛奶置于铜锅中加热，加入天然凝乳酶。凝乳形成后手工切割，随后升温进行烹煮。奶酪随后置入模具。只有通过多项检测的奶酪才能成为Bella Lodi，并涂以黑色。