Burrata是一种典型的普利亚新鲜奶酪，无皮，软质拉丝双奶油奶酪。其特点是奶酪中有拉丝的碎片。呈现乳白色。生产全年进行。 搭配：建议纯品尝Burrata，搭配一杯Franciacorta。也可以搭配用巴里或萨伦托橄榄油调味的时令新鲜蔬菜。 保存：在冰箱中控制温度保存，品尝前提前两小时从冰箱中取出。 加工：与普通马苏里拉奶酪一样，Burrata的牛奶经过巴氏杀菌后用乳清发酵剂进行酸化。接着加热并加入小牛凝乳酶。凝固后进行凝乳的破碎。接下来的步骤是拉丝，将凝乳用沸水拉丝，并手工成型为小袋状，内部加入奶油和碎片。 成熟：25
含增值税价格
Burrata是一种典型的普利亚新鲜奶酪，无皮，软质拉丝双奶油奶酪。其特点是奶酪中有拉丝的碎片。呈现乳白色。生产全年进行。 搭配：建议纯品尝Burrata，搭配一杯Franciacorta。也可以搭配用巴里或萨伦托橄榄油调味的时令新鲜蔬菜。 保存：在冰箱中控制温度保存，品尝前提前两小时从冰箱中取出。 加工：与普通马苏里拉奶酪一样，Burrata的牛奶经过巴氏杀菌后用乳清发酵剂进行酸化。接着加热并加入小牛凝乳酶。凝固后进行凝乳的破碎。接下来的步骤是拉丝，将凝乳用沸水拉丝，并手工成型为小袋状，内部加入奶油和碎片。 成熟：25
