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陈年Capocollo是一种由Ghiotti Toscani公司在托斯卡纳生产的香肠。用于生产capocollo的肉块是里脊或肩胛肉，这部分肉如其名所示，位于动物的颈部附近。托斯卡纳的capocollo是一种香肠，具有一部分肌肉和一部分来自动物肌肉的脂肪，这部分肉经过调味和陈年后，味道甜美可口。陈年Capocollo呈现鲜红色，带有白色的高贵脂肪纹理，赋予其极大的甜美。
搭配：陈年Capocollo切薄片，与面包和红酒搭配非常美味。与陈年佩科里诺奶酪和中等陈年的红酒搭配也非常出色。
保存：存放在阴凉干燥处
加工：托斯卡纳Capocollo的生产使用的是仅在意大利出生和饲养的猪的里脊部分。肉在调味前用葡萄酒醋清洗、干燥并涂抹。调味后，肉被放入肠衣并绑好。陈年过程在温度和湿度受控的环境中进行数月。
陈年：23
¥ 135.54¥ 188.37
描述
陈年Capocollo是一种由Ghiotti Toscani公司在托斯卡纳生产的香肠。用于生产capocollo的肉块是里脊或肩胛肉，这部分肉如其名所示，位于动物的颈部附近。托斯卡纳的capocollo是一种香肠，具有一部分肌肉和一部分来自动物肌肉的脂肪，这部分肉经过调味和陈年后，味道甜美可口。陈年Capocollo呈现鲜红色，带有白色的高贵脂肪纹理，赋予其极大的甜美。 搭配：陈年Capocollo切薄片，与面包和红酒搭配非常美味。与陈年佩科里诺奶酪和中等陈年的红酒搭配也非常出色。 保存：存放在阴凉干燥处 加工：托斯卡纳Capocollo的生产使用的是仅在意大利出生和饲养的猪的里脊部分。肉在调味前用葡萄酒醋清洗、干燥并涂抹。调味后，肉被放入肠衣并绑好。陈年过程在温度和湿度受控的环境中进行数月。 陈年：23
成分
猪肉、盐、天然香料、葡萄糖、蔗糖 抗氧化剂：E 300，防腐剂：E 250，E 252
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营养分析
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