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Etivaz DOP-500 g

Etivaz DOP-500 g

类别: 熟食与奶酪•由以下卖家销售: FoodExplore•发货自: FoodExplore

Etivaz 产自瑞士西部沃州的阿尔卑斯山,海拔在1000到2000米之间。在这个以未受污染的牧场和山间空气为特征的地区,数百个小型高山木屋确保了奶酪制作传统的延续。生产区域包括 Pays-d’Enhaut 及其周边的市镇,如 Château-d’Oex、Rougemont 和 Corbeyrier。所有产品都在 L’Etivaz 村的合作社中进行最后的熟成。 用于 L’Etivaz AOP 的牛奶仅来自夏季(5月10日至10月10日)以新鲜高山牧草为食的奶牛。这是质量极高的生牛奶,每天从超过3000头在约130个高山牧场上放牧的奶牛中收集。完全自然的饲料,不含发酵饲料,确保了牛奶的芳香,富含营养,非常适合奶酪制作。 搭配:L’Etivaz AOP 是一种多用途奶酪,可以在切片时单独享用,搭配新鲜或干果、山地蜂蜜或水果酱。在烹饪中,它非常适合用于火锅、焗烤或土豆菜肴,因其出色的融化能力。对于葡萄酒搭配,建议搭配清新爽口的白葡萄酒,如瑞士的 Chasselas,以提升其优雅,或搭配柔和的红葡萄酒,如轻盈的黑皮诺。 保存:冷藏保存 加工:L’Etivaz AOP 是通过代代相传的手工方法制成的。新鲜的生牛奶从未运输过,直接在木屋中加工。它在铜锅中用木火加热,这一过程赋予奶酪其特有的轻微烟熏香气。随后,奶酪块被压制,重量在10到38公斤之间的奶酪块被浸入盐水中,并在木屋中静置一周。熟成在 L’Etivaz 村的酒窖中继续,温度为10-16°C,奶酪块至少静置5个月。在此期间,奶酪会定期翻转并用盐刷洗。一些特别的样品会熟成长达3年,发展出更易碎的结构和浓郁辛辣的风味。 其他:营养信息 每100克 脂肪 (克) 34 饱和脂肪 (克) 20.6 卡路里 (kcal) 412 千焦耳 (KJ) 1710 碳水化合物 (克) 0.9 蛋白质 (克) 25.7 钠 (毫克)

¥ 178.20¥ 190.96

含增值税价格

销售条款:

自收到之日起14天内可退货。

商品可在收到后14天内以原始状态退回以获得全额退款。点击此处查看完整的退货政策。

描述

Etivaz 产自瑞士西部沃州的阿尔卑斯山,海拔在1000到2000米之间。在这个以未受污染的牧场和山间空气为特征的地区,数百个小型高山木屋确保了奶酪制作传统的延续。生产区域包括 Pays-d’Enhaut 及其周边的市镇,如 Château-d’Oex、Rougemont 和 Corbeyrier。所有产品都在 L’Etivaz 村的合作社中进行最后的熟成。 用于 L’Etivaz AOP 的牛奶仅来自夏季(5月10日至10月10日)以新鲜高山牧草为食的奶牛。这是质量极高的生牛奶,每天从超过3000头在约130个高山牧场上放牧的奶牛中收集。完全自然的饲料,不含发酵饲料,确保了牛奶的芳香,富含营养,非常适合奶酪制作。 搭配:L’Etivaz AOP 是一种多用途奶酪,可以在切片时单独享用,搭配新鲜或干果、山地蜂蜜或水果酱。在烹饪中,它非常适合用于火锅、焗烤或土豆菜肴,因其出色的融化能力。对于葡萄酒搭配,建议搭配清新爽口的白葡萄酒,如瑞士的 Chasselas,以提升其优雅,或搭配柔和的红葡萄酒,如轻盈的黑皮诺。 保存:冷藏保存 加工:L’Etivaz AOP 是通过代代相传的手工方法制成的。新鲜的生牛奶从未运输过,直接在木屋中加工。它在铜锅中用木火加热,这一过程赋予奶酪其特有的轻微烟熏香气。随后,奶酪块被压制,重量在10到38公斤之间的奶酪块被浸入盐水中,并在木屋中静置一周。熟成在 L’Etivaz 村的酒窖中继续,温度为10-16°C,奶酪块至少静置5个月。在此期间,奶酪会定期翻转并用盐刷洗。一些特别的样品会熟成长达3年,发展出更易碎的结构和浓郁辛辣的风味。 其他:营养信息 每100克 脂肪 (克) 34 饱和脂肪 (克) 20.6 卡路里 (kcal) 412 千焦耳 (KJ) 1710 碳水化合物 (克) 0.9 蛋白质 (克) 25.7 钠 (毫克)

成分

脂肪 45+,生牛奶,凝乳酶,盐,酸,钠 牛奶
注意
此产品无法运送到所选国家

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