Bitto是伦巴第高山牧场的典型奶酪，以同名的从Gerla流下的河流命名。在凯尔特语中意为“永恒”，因为它是少数几个如果陈年良好，甚至可以在10年后食用的奶酪之一。根据陈年时间的不同，外皮可以是软的或硬的。颜色为稻草黄色，随着陈年的进行变为棕色。质地趋于弹性，随着时间的推移变得坚硬和易碎。Bitto是一种具有高香气强度的奶酪。味道甜美、细腻，蕴含着高山牧场的风味。重量从8公斤到25公斤不等。 搭配：Bitto DOP奶酪即使纯食也非常出色。Bitto DOP奶酪是著名的瓦尔泰利纳Pizzoccheri食谱中的重要成分。 保存：在冰箱或酒窖中 陈年：23
Bitto是伦巴第高山牧场的典型奶酪，以同名的从Gerla流下的河流命名。在凯尔特语中意为“永恒”，因为它是少数几个如果陈年良好，甚至可以在10年后食用的奶酪之一。根据陈年时间的不同，外皮可以是软的或硬的。颜色为稻草黄色，随着陈年的进行变为棕色。质地趋于弹性，随着时间的推移变得坚硬和易碎。Bitto是一种具有高香气强度的奶酪。味道甜美、细腻，蕴含着高山牧场的风味。重量从8公斤到25公斤不等。 搭配：Bitto DOP奶酪即使纯食也非常出色。Bitto DOP奶酪是著名的瓦尔泰利纳Pizzoccheri食谱中的重要成分。 保存：在冰箱或酒窖中 陈年：23
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