海胆肉 70克

海胆肉是从地中海常见的海胆Paracentrotus lividus的卵中提取的产品。海胆通常生活在海底或岩石缝隙中，深度不超过30米，以海藻为食。海胆的颜色从深紫色到绿色不等；在地中海，黑色海胆更为常见。 海胆是雌雄同体动物，其橙色/珊瑚色的生殖腺非常美味，通常生食。著名的菜肴有海胆意大利面，海胆生殖腺也非常适合搭配面包片食用。 搭配建议：70克海胆肉是一款极佳的产品，带来浓郁的海洋风味。著名的菜肴是海胆意大利面。