海胆肉 70g

海胆肉是从地中海常见的海胆 Paracentrotus lividus 的卵中提取的产品。海胆是一种通常生活在海底或岩石缝隙中的动物，深度不超过30米，以海藻为食。海胆的颜色从深紫色到绿色不等，在地中海地区，黑色海胆更为常见。海胆是雌雄同体动物，其性腺呈橙色/珊瑚色，非常美味，通常生吃。著名的海胆意大利面就是用海胆性腺制作的，海胆性腺在面包片上也非常美味。 搭配：海胆肉 70g 是一种优秀的产品，带有浓郁的海洋风味。著名的典型菜肴是海胆意大利面。