Bresaola di Black Angus Giò Porro 70g

Bresaola di Black Angus Giò Porro 70g 是来自瓦尔泰利纳 Giò Porro 实验室的独特产品。这位工匠通过一种称为零方法的工艺重新发现了 Bresaola 的传统生产方法，这是一种由帕尔马食品保存实验站的研究团队验证的自然生产过程。 Bresaola 由精选的 Black Angus 牛臀尖部位肉制成。肉类在腌制前手工加盐并按摩，腌制时间至少为三个月后才进行销售。