黑杏仁奶

杏仁奶是一种典型的西西里产品，由Pizzuta di Avola品种的杏仁制成。它是无酒精饮料的基础，夏季非常受欢迎。通常冰镇后饮用。如今，Cosaruci公司提供了一种方便在家制作杏仁奶的配方。该产品仅使用天然成分，不含防腐剂和色素。在这种变体中，我们发现100%的杏仁，包括深色的外皮。饮品在口感上呈现出一种令人愉悦的粉状质感，这是由于杏仁被细细研磨的缘故。杏仁奶由Pizzuta d'Avola杏仁制成，这是一种原产于Avola的本地品种，杏仁也用于糖果的生产，是Slow Food保护的一部分。这种杏仁非常芳香，质地良好，营养价值也很高，事实上，它们是不饱和脂肪、多酚、维生素E和镁的来源。这种变体更为丰富，使用了未去壳和烘烤的杏仁浓缩而成。 搭配：杏仁奶适合全天饮用，早晨早餐时搭配自制甜点食用效果极佳。 保存：配方的保质期在标签上说明。建议在家制作的饮品在2/3天内饮用完毕。请放置于冰箱中保存。 加工：Cosaruci的杏仁奶以500毫升的形式呈现，准备饮品时，建议先将混合物稍微加热，如果杏仁分层，然后将约20毫升的配方倒入1升水中，充分摇匀溶解，然后将饮品放入冰箱中冷藏。倒杏仁奶前请搅拌均匀。该混合物仅由带皮杏仁、糖、水、柠檬皮、香草和肉桂制成，在这种黑色变体中，Cosaruci使用了带皮烘烤的杏仁。Cosaruci公司使用的工艺简单，将烘烤的带皮杏仁与糖和其他天然成分混合，然后进行装瓶。