Provola Calabrese 1Kg

Provola Calabrese 是一种典型的软质奶酪，产自卡拉布里亚高原的西拉地区。它在整个意大利都很受欢迎，常用于制作简单的传统菜肴。非常适合作为开胃菜食用，或加热后搭配新鲜小番茄调味。 这种奶酪颜色较浅，随着成熟过程颜色会变深。质地柔软且有拉丝感。呈圆柱形，仅用牛奶制作。 搭配建议：非常适合作为开胃菜食用，或加热后放在烤盘上或乡村面包上。推荐搭配的葡萄酒是特伦蒂诺的黑比诺。 保存方法：请存放在阴凉干燥处。 制作工艺：Provola Calabrese 是一种用牛奶制成的拉丝奶酪。牛奶被加热后加入乳清发酵剂。凝乳破碎后进行拉丝，随后塑形。 成熟时间为15-20天。