注意
此产品无法运送到所选国家
Questo prodotto non è al momento disponibile
帕尔马干酪 36 个月是 Saliceto 农场首款超过 3 年陈酿的奶酪。这是一种硬质奶酪，由 Saliceto 农场内部田地中放养的奶牛的牛奶制成，冬季使用的饲料也由该农场自行生产。Saliceto 的 36 个月帕尔马干酪是一款绝佳、独特、美味的产品，干果和干草的香气尤为突出。在熟成过程中会产生酪氨酸结晶。其乳糖含量几乎为 0，因此也适合乳糖不耐受者。非常适合搭配果酱或刨丝后用于美味食谱。帕尔马干酪是一种黄色奶油色的脂肪奶酪，颗粒状的质地，硬壳上印有联盟的名称。只有经过技术人员的检查后，才会被认定为 DOP。
搭配：帕尔马干酪纯食时非常出色，搭配一杯如 Franciacorta 或 Trento DOC 桃红起泡酒更佳。刨丝后用于提升菜肴风味也很出色。建议在品尝前半小时从冰箱中取出。
保存：在冰箱中保存，覆盖切面。
加工：Saliceto 的 36 个月帕尔马干酪是一种长时间陈酿的半脂奶酪，由精选牛奶制成。晚上的牛奶经过脱脂处理，并与早晨的新鲜牛奶在典型的铜锅中混合。加入凝乳酶和乳清发酵剂，形成凝乳后将其切成小块，并在约 54°C 下加热。形成的奶酪块留在锅中，切割后放入模具中。开始在特殊的房间中熟成。只有最好的奶酪块才能成为 24 个月的 EXTRA。
陈酿：22
¥ 208.00
描述
帕尔马干酪 36 个月是 Saliceto 农场首款超过 3 年陈酿的奶酪。这是一种硬质奶酪，由 Saliceto 农场内部田地中放养的奶牛的牛奶制成，冬季使用的饲料也由该农场自行生产。Saliceto 的 36 个月帕尔马干酪是一款绝佳、独特、美味的产品，干果和干草的香气尤为突出。在熟成过程中会产生酪氨酸结晶。其乳糖含量几乎为 0，因此也适合乳糖不耐受者。非常适合搭配果酱或刨丝后用于美味食谱。帕尔马干酪是一种黄色奶油色的脂肪奶酪，颗粒状的质地，硬壳上印有联盟的名称。只有经过技术人员的检查后，才会被认定为 DOP。 搭配：帕尔马干酪纯食时非常出色，搭配一杯如 Franciacorta 或 Trento DOC 桃红起泡酒更佳。刨丝后用于提升菜肴风味也很出色。建议在品尝前半小时从冰箱中取出。 保存：在冰箱中保存，覆盖切面。 加工：Saliceto 的 36 个月帕尔马干酪是一种长时间陈酿的半脂奶酪，由精选牛奶制成。晚上的牛奶经过脱脂处理，并与早晨的新鲜牛奶在典型的铜锅中混合。加入凝乳酶和乳清发酵剂，形成凝乳后将其切成小块，并在约 54°C 下加热。形成的奶酪块留在锅中，切割后放入模具中。开始在特殊的房间中熟成。只有最好的奶酪块才能成为 24 个月的 EXTRA。 陈酿：22