由位于比萨的 Arte e salumi 公司生产的 Salumificio Franciacorta 猪里脊肉，是由猪的里脊部位制成，该部位极为瘦。里脊肉在盐水池中腌制一段时间，加入香料和盐，使其具有适当的香料味。颜色呈红色略带粉红，味道宜人且极为甜美。由于含脂肪少，里脊肉是低脂饮食的理想肉类。里脊肉在上市前需经过数月的熟成。
搭配：猪里脊肉切薄片，作为开胃菜或搭配面包非常美味。推荐搭配中等结构的红酒。
保存：存放在阴凉干燥处
加工：猪里脊肉的生产使用的是在意大利出生和饲养的猪的里脊部位。肉类在加入香料和盐之前会先用葡萄酒醋清洗和干燥。香料处理后，肉被放入肠衣并绑好。熟成过程在温度和湿度受控的环境中进行数月。
熟成：23
其他：每 100 克产品的营养价值 能量：1190 kJ / 285 kcal 脂肪：17 g 其中饱和脂肪：5 57 g 碳水化合物：<1g 蛋白质：12 8 g 盐：4 50 g
¥ 386.62
描述
由位于比萨的 Arte e salumi 公司生产的 Salumificio Franciacorta 猪里脊肉，是由猪的里脊部位制成，该部位极为瘦。里脊肉在盐水池中腌制一段时间，加入香料和盐，使其具有适当的香料味。颜色呈红色略带粉红，味道宜人且极为甜美。由于含脂肪少，里脊肉是低脂饮食的理想肉类。里脊肉在上市前需经过数月的熟成。 搭配：猪里脊肉切薄片，作为开胃菜或搭配面包非常美味。推荐搭配中等结构的红酒。 保存：存放在阴凉干燥处 加工：猪里脊肉的生产使用的是在意大利出生和饲养的猪的里脊部位。肉类在加入香料和盐之前会先用葡萄酒醋清洗和干燥。香料处理后，肉被放入肠衣并绑好。熟成过程在温度和湿度受控的环境中进行数月。 熟成：23 其他：每 100 克产品的营养价值 能量：1190 kJ / 285 kcal 脂肪：17 g 其中饱和脂肪：5 57 g 碳水化合物：<1g 蛋白质：12 8 g 盐：4 50 g
成分
猪里脊肉、盐、葡萄糖、香料、抗氧化剂 E301、防腐剂 E252 E250。
营养分析
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