斯皮林加香肠酱是卡拉布里亚最著名的香肠，Fiamingo肉制品厂手工制作。在这个版本中，香肠酱装在一个优雅的玻璃罐中。斯皮林加香肠酱是一种柔软可涂抹的辣味香肠酱。斯皮林加生产的香肠酱是美食版，方便使用，因为简单的密封设计使得香肠酱可以轻松放入冰箱。Nduja这个名字来源于法语的andouille，意为香肠，尽管它与香肠完全不同。它是卡拉布里亚维博瓦伦蒂亚省斯皮林加的特产。Nduja是用猪肉制成的，来自猪的不同部位，含有脂肪部分和必不可少的辣椒粉。古时候，卡拉布里亚香肠酱是用猪的废料制成的穷人食物，而现在则用优质的肉制成，来自最好的部位，并且对于喜欢辣味的人来说，加入了大量优质的辣椒。这种卡拉布里亚香肠酱呈红色，质地柔软。
搭配：Nduja非常适合搭配面包，最好是热的，也用于制作番茄酱和作为披萨的调料。非常适合搭配豆类菜肴，辣味酱汁的意大利面。推荐的葡萄酒是Cirò红酒。
保存：打开罐子后，放在阴凉处保存。
制作：Nduja是由猪的五花肉、颊肉和猪油等部位的混合物制成，加入红辣椒粉并用海盐调味。肉糜被细细研磨，几乎达到奶油状，然后在美食版中，Mena肉制品厂将香肠酱装入玻璃容器中。Nduja随后在专门的房间里用芳香植物熏制约十天。熏制后，熟成时间长达150天。香肠酱的形状可以是圆柱形或圆形，也可以装在小罐中销售。
熟成：24
¥ 48.42
描述
斯皮林加香肠酱是卡拉布里亚最著名的香肠，Fiamingo肉制品厂手工制作。在这个版本中，香肠酱装在一个优雅的玻璃罐中。斯皮林加香肠酱是一种柔软可涂抹的辣味香肠酱。斯皮林加生产的香肠酱是美食版，方便使用，因为简单的密封设计使得香肠酱可以轻松放入冰箱。Nduja这个名字来源于法语的andouille，意为香肠，尽管它与香肠完全不同。它是卡拉布里亚维博瓦伦蒂亚省斯皮林加的特产。Nduja是用猪肉制成的，来自猪的不同部位，含有脂肪部分和必不可少的辣椒粉。古时候，卡拉布里亚香肠酱是用猪的废料制成的穷人食物，而现在则用优质的肉制成，来自最好的部位，并且对于喜欢辣味的人来说，加入了大量优质的辣椒。这种卡拉布里亚香肠酱呈红色，质地柔软。 搭配：Nduja非常适合搭配面包，最好是热的，也用于制作番茄酱和作为披萨的调料。非常适合搭配豆类菜肴，辣味酱汁的意大利面。推荐的葡萄酒是Cirò红酒。 保存：打开罐子后，放在阴凉处保存。 制作：Nduja是由猪的五花肉、颊肉和猪油等部位的混合物制成，加入红辣椒粉并用海盐调味。肉糜被细细研磨，几乎达到奶油状，然后在美食版中，Mena肉制品厂将香肠酱装入玻璃容器中。Nduja随后在专门的房间里用芳香植物熏制约十天。熏制后，熟成时间长达150天。香肠酱的形状可以是圆柱形或圆形，也可以装在小罐中销售。 熟成：24