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Taleggio 是一种来自伦巴第的高脂奶酪，起源于同名的 Taleggio 山谷；用最好的牧场牛奶制成，Taleggio 是一种软质奶酪，具有橙色的洗涤外壳，在 Taleggio 奶酪的成熟过程中，这种外壳会用水和盐清洗。Taleggio 是一种个性鲜明的奶酪，具有中等强度的香气和独特的味道，这种奶酪被广泛用于许多伦巴第和意大利传统菜肴中。奶酪的质地湿润柔软，随着成熟时间的推移，中心变得易碎，颜色从白色变为黄色。Taleggio 拥有 DOP 的称号。
搭配：Taleggio 在烹饪中广泛用于制作烩饭、意大利面，并与玉米粥搭配。我们建议纯食以突出其特性。与梨和无花果搭配非常出色。我们建议与 Curtefranca 红酒或 Montepulciano d'Abruzzo 搭配品尝。
保存：在冰箱中保存，覆盖切面。
加工：Taleggio 的诞生是为了保存高山牧场奶牛的牛奶。制作这种奶酪使用的是前一次挤奶的生牛奶，加入小牛凝乳酶和乳酸菌，从而形成凝乳，然后是奶酪块，放入典型的模具中，赋予其特有的形状。在成熟过程中，外壳用水和盐清洗，赋予其特有的橙色。
成熟期：24
¥ 76.53
描述
Taleggio 是一种来自伦巴第的高脂奶酪，起源于同名的 Taleggio 山谷；用最好的牧场牛奶制成，Taleggio 是一种软质奶酪，具有橙色的洗涤外壳，在 Taleggio 奶酪的成熟过程中，这种外壳会用水和盐清洗。Taleggio 是一种个性鲜明的奶酪，具有中等强度的香气和独特的味道，这种奶酪被广泛用于许多伦巴第和意大利传统菜肴中。奶酪的质地湿润柔软，随着成熟时间的推移，中心变得易碎，颜色从白色变为黄色。Taleggio 拥有 DOP 的称号。 搭配：Taleggio 在烹饪中广泛用于制作烩饭、意大利面，并与玉米粥搭配。我们建议纯食以突出其特性。与梨和无花果搭配非常出色。我们建议与 Curtefranca 红酒或 Montepulciano d'Abruzzo 搭配品尝。 保存：在冰箱中保存，覆盖切面。 加工：Taleggio 的诞生是为了保存高山牧场奶牛的牛奶。制作这种奶酪使用的是前一次挤奶的生牛奶，加入小牛凝乳酶和乳酸菌，从而形成凝乳，然后是奶酪块，放入典型的模具中，赋予其特有的形状。在成熟过程中，外壳用水和盐清洗，赋予其特有的橙色。 成熟期：24