Salame toscano 1,3 Kg

托斯卡纳萨拉米香肠是托斯卡纳地区几乎全境生产的典型腊肠。它采用精选猪肉和脂肪丁制成，肉质结构中等。经过约30天的短期熟成，呈现红色和中等颗粒感。 这种萨拉米香肠切成薄片后非常美味，适合搭配短期熟成的奶酪和无盐托斯卡纳面包。口感鲜美，颜色红润且紧实，肉质咸香带胡椒味。 搭配建议：适合作为开胃菜，配面包或作为零食。最佳搭配是熟成时间不长的奶酪和清爽的非浓郁红葡萄酒。 保存方法：存放于阴凉干燥处。 制作工艺：该香肠采用意大利产精选猪肉制成。肉和脂肪的绞碎程度为中等。混合物中加入盐、整粒胡椒、香料和白葡萄酒调味。肉糜呈宝石红色，切面紧实且有质感。装入小牛肠衣中，在温湿度受控的专用房间中熟成至少45天。 熟成时间：24天。