莫塔德拉是一种意大利腊肠,其起源不仅在艾米利亚-罗马涅地区,还可以追溯到意大利大部分地区。 过去生产过多种不同规格和配料的莫塔德拉香肠:有大号、小号、非常香料味浓或仅用胡椒调味的。 莫塔德拉香肠由细碎的纯猪肉制成,加入猪油和轻度的香料混合物及开心果,随后灌装并烹制。
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莫塔德拉是一种意大利腊肠,其起源不仅在艾米利亚-罗马涅地区,还可以追溯到意大利大部分地区。 过去生产过多种不同规格和配料的莫塔德拉香肠:有大号、小号、非常香料味浓或仅用胡椒调味的。 莫塔德拉香肠由细碎的纯猪肉制成,加入猪油和轻度的香料混合物及开心果,随后灌装并烹制。