瓦尔泰利纳风干牛肉 Ferraro-650/700 g

瓦尔泰利纳风干牛肉 Ferraro 是瓦尔泰利纳的典型产品，Ferraro 仅使用精选牛肉生产风干牛肉，不使用硝酸盐或亚硝酸盐等防腐剂，以确保产品的天然性。瓦尔泰利纳风干牛肉 Ferraro 使用的是牛臀尖（或牛腿肉），也可以是牛里脊（或牛眼肉），牛外脊（用于烤牛肉）。牛肉切块经过盐腌、加香料处理后，放入冷藏室约十天，在此期间不断按摩和翻转，最后冲洗并绑好，然后在温度和湿度受控的冷藏室中干燥和熟成一个半月到两个月。 保存：冷藏保存，切面用布覆盖。