烟熏水牛奶马苏里拉奶酪-250克

烟熏水牛奶马苏里拉奶酪是一种坎帕尼亚地区的传统奶酪，由水牛奶制成。烟熏水牛奶马苏里拉奶酪因其形状像一个被切掉的头而得名。它呈棕色，这是由于烟熏的缘故，奶酪内部是白色的，质地柔软，口感宜人。烟熏水牛奶马苏里拉奶酪可以在几个月内食用，这得益于在制作过程中拉丝时间较长，使得奶酪更硬，更耐保存，并且烟熏处理自古以来就用于延长奶酪的保存时间。在成熟之前，奶酪的两端会被绑住。在这种情况下，水牛奶为烟熏水牛奶马苏里拉奶酪提供了比牛奶制成的奶酪更浓郁的味道。味道典型，带有烟熏的风味。 搭配：烟熏水牛奶马苏里拉奶酪是一种可以纯食的奶酪，适合作为开胃菜，搭配乡村面包和一丝特级初榨橄榄油。也是许多菜肴如披萨和意大利面的成分。最佳搭配是玫瑰葡萄酒或Franciacorta Saten Vigna Dorata。 保存：存放在阴凉干燥处 成熟期：24