这是一种100%天然的豆类面粉混合物，不含添加剂、防腐剂和无麸质。适合每天制作甜咸菜肴。不是一种制备品，也不是工业混合物。 采用四种意大利豆类，遵循LEGÙ®生产流程。在磨成面粉之前，豆类先浸泡，整粒蒸熟以保持矿物质，然后去皮，低温干燥。 由于LEGÙ®流程，豆类的蛋白质形态发生变化，变得可以与水结合。因此，这种混合物提供了完美的弹性，以方便快捷地制作所有食物，从甜点到咸食。 豆类面粉替代或减轻传统面粉的使用，帮助准备家庭喜欢的菜肴，如比萨饼、意大利面和小吃，以更可持续的方式提供健康饮食中推荐的蛋白质摄入。