
由 4 种意大利豆类制成,必须遵循 LEGÙ® 的生产工艺,即在磨成粉之前:先浸泡,然后整颗蒸煮以保持矿物质,再去壳并在低温下干燥。由于 LEGÙ® 的工艺,豆类中的许多蛋白质发生了变化,并变得能够与水结合。因此,这种混合物具有完美的弹性,适合制作从甜点到咸食的各种菜肴,既方便又快捷。豆类面粉替代或减轻传统面粉,以准备家庭喜爱的菜肴,如比萨、意面和小吃,从而以更可持续的方式提供健康饮食所需的蛋白质。
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由 4 种意大利豆类制成,必须遵循 LEGÙ® 的生产工艺,即在磨成粉之前:先浸泡,然后整颗蒸煮以保持矿物质,再去壳并在低温下干燥。由于 LEGÙ® 的工艺,豆类中的许多蛋白质发生了变化,并变得能够与水结合。因此,这种混合物具有完美的弹性,适合制作从甜点到咸食的各种菜肴,既方便又快捷。豆类面粉替代或减轻传统面粉,以准备家庭喜爱的菜肴,如比萨、意面和小吃,从而以更可持续的方式提供健康饮食所需的蛋白质。