Babalesike DOCG- Jiangjun de Putaojiu - Dogliani

第二个名称可通过酿造内比奥罗品种获得，这款酒来自位于内韦夫和特雷索的葡萄园。酒呈红宝石色，并带有由于在大型橡木桶中熟成而产生的石榴色反射。鼻子上具有小红果的香气，带有明显的香料气息，令人想起黑胡椒。口感丰富且良好平衡，单宁的余韵赋予了其出色的持久感。 葡萄品种 内比奥罗 葡萄园 海拔250-310米的丘陵地区，朝东至东南的朝向。 种植 传统的圭约修剪。 熟成 巴巴雷斯科熟成26个月，其中至少9个月在大型法国橡木桶中，之后至少在瓶中熟成6个月。 感官特征 酒呈红宝石色，带有石榴色反射，花束香料气息浓烈持久。口感干燥、饱满、浓郁、严肃、绒滑且和谐。 搭配 与丰富的主菜搭配良好，以白松露和波尔奇尼蘑菇为主。