Against The Grain (ping 50 cl)

Against The Grain。Wold Top 的酿酒师喜欢将这种啤酒称为 "拉格风格的淡色艾尔"，瞬间我们所有的确定性开始动摇：一款啤酒如何可以同时是拉格和艾尔？这个谜团很快就被揭开：在英格兰，Pilsner 麦芽有时也被称为 "拉格麦芽"，这就是那个奇怪术语的含义。实际上这是一种典型的英式高发酵酒，唯一的例外是所用谷物的混合：除了 "拉格麦芽"，它的颜色更浅，香气和口感上比传统的英式淡色麦芽少了一些饼干味，还有一小部分玉米，这进一步降低了谷蛋白的含量。