颜色清澈，淡黄色且闪亮，气泡细腻，持久存在：雨果啤酒鸡尾酒在鼻子上以花香和糕点香气为特点，轻微的啤酒霍普香气。在口中，黑接骨木花和薰衣草的花香突出，带有皮埃蒙特薄荷的刺鼻草本味，最后以巴拉丁艾萨克啤酒的淡淡苦味和柑橘味收尾。
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