古兹酿酒厂。你面前不是一款古兹，而是古兹的代表。它是帕约滕兰（Pajottenland）酿酒师辛勤工作的主要成果，该地区位于布鲁塞尔西南部，酿酒师们仍然保持着几个世纪前的传统。这种几乎是奇迹般存续下来的传统，旨在生产自发发酵的啤酒（兰比克，Lambic），并混合多个年份以制作古兹，法语中称为 Gueuze，弗拉芒语中称为 Geuze。是的，酿酒厂正是那些几乎创造奇迹的地方之一。你面前的瓶子则是为无数兰比克衍生品打开了大门。酸味、野性、真实，常常有些腥味，但也非常芳香。我们不称之为一款伟大的啤酒，更好地称之为伟大的古兹。古兹。
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