Laojieguemu (37.5haoshengping)

老接骨木是Gueuze Tilquin的接骨木啤酒，这是一种在世界上受人尊敬和追捧的古尔兹啤酒，在比利时瓦隆大区以其独特的耐心和严谨的自然发酵工艺而生产。 这是一种自然发酵的啤酒，通过向拉比克中添加每升125克的接骨木浆果——法语中称为“sureau”——使水果与古尔兹啤酒的酸性和复杂结构缓慢而不可避免地结合在一起。 未经过滤，未经巴氏消毒，在瓶中二次发酵：制作过程的每一个环节都旨在保持这种不断演变的啤酒的生命和复杂性。 接骨木带来了稀有的花香、果香和野生气息，以优雅的方式与拉比克的酸性相融合。 品尝笔记：香气：花香和果香的接骨木，野生酸度，拉比克的独特气味，白色和野生水果。 口感：酸、复杂，突出的接骨木，细腻的单宁，极长且不断演变的余味。 结构：自然发酵，拉比克，每升125克接骨木浆果，未过滤，瓶中二次发酵。 需在10-12°C的酒杯中饮用。完美搭配熟成奶酪、牡蛎、花香甜点，或单独饮用，作为冥想啤酒。