白奶牛干酪是一种由牛奶、盐和凝乳剂制作的拉丝奶酪。它通常经过约30天的熟成，味道甜美，质地柔软。它可整块购买，约1100克，也可以购买半块，约550克。由于其形状，适合作为礼物包装。它是一种即用型产品，适合各种用途，特别适合用于夹心或烤制。应在约4°C的冰箱中保存。理想食用温度约为15-20°C。奶源地：意大利。