传统那不勒斯卡萨蒂耶洛是那不勒斯美食文化中最传统的烘焙产品之一。Rosa Maria Vittoria面包店恢复了一位重要的那不勒斯厨师，萨尔瓦托雷·埃斯波西托的古老配方，他因在1947年为英国女王伊丽莎白准备了一款婚礼蛋糕而闻名。卡萨蒂耶洛通常是一种复活节咸饼，但这家摩利斯面包店全年提供！过去，烹饪艺术不会像今天这样共享，许多食谱都是秘密的。萨尔瓦托雷·埃斯波西托像珍贵的珠宝一样保留着每一个配方，只有一些这些配方传给了他的孩子。后来，他的侄女嫁给了Rosa Maria Vittoria的儿子，成为这个家庭的一员，她因此将卡萨蒂耶洛的珍贵配方传给了摩利斯面包店。萨尔瓦托雷·埃斯波西托反对用煮鸡蛋装饰粗制品，既是出于卫生考虑，也因为在运输过程中容易破损。Rosa Maria Vittoria面包店因此决定忠实再现萨尔瓦托雷·埃斯波西托的原始卡萨蒂耶洛。