La Valeccia葡萄酒醋500ml

醋是一种通过酵母对葡萄酒进行醋酸发酵制成的调味品。在本产品中，所用酵母是特意挑选的，属于产地特有的环境菌群。 醋中醋酸含量最高为6%，如标签所示。著名的醋母是由于葡萄酒在常温下暴露于空气中，在木桶中自然形成的酵母。它提供了有益的醋酸菌群，用于制成所需的醋。