"极老传统"代表了整个巴萨米克醋世界的最高表现;这一产品是由摩德纳的阁楼中产生的。它仅由煮葡萄汁制成,并采用古老的"加热和转移"系统在由不同木材制成的古老桶中长期陈酿。陈酿时间至少为25年。
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适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
含有 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄
含有 色素
含有 防腐剂
含有 抗氧化剂与酸度调节剂
含有 增稠剂、稳定剂、乳化剂
含有 酸度调节剂与抗结剂
含有 增味剂
含有 其他添加剂
含有 甜味剂
未认证 清真
未认证 犹太洁食
未认证 有机
未认证 添加糖
未认证 棕榈油
未认证 氢化脂肪
未认证 酵母
未认证 抗生素
已认证 意大利制造