在伊索拉·德拉·斯卡拉平原上大米的生产历史悠久，得益于丰富的清水资源，来自天然泉水和灌溉古老磨坊的河流。在这里，维罗纳小米饭IGP的生产开始。它是一种半细米，越来越被视为意大利烩饭米的祖宗。这种米粒中含有三种淀粉胚芽，使其在制作所谓的流质烩饭和其他奶油状菜肴方面具有理想的用途。
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在伊索拉·德拉·斯卡拉平原上大米的生产历史悠久，得益于丰富的清水资源，来自天然泉水和灌溉古老磨坊的河流。在这里，维罗纳小米饭IGP的生产开始。它是一种半细米，越来越被视为意大利烩饭米的祖宗。这种米粒中含有三种淀粉胚芽，使其在制作所谓的流质烩饭和其他奶油状菜肴方面具有理想的用途。
