在世界上最优秀的意大利菜的代言人中，瓦尔隆纳诺毫无疑问占据了一个光荣的位置，它代表了威尼斯的烹饪传统。特雷德尔博斯科的瓦尔隆纳诺米饭是传统系列，采用完全手工制作的技艺，根据维罗纳平原古老米厂的使用方法。
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