Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 是一种奶酪精品，仅用稀有的 Vacca Bianca Modenese 牛奶制成。这种本地品种因其脂肪和蛋白质的完美平衡，非常适合制作 Parmigiano。作为 Presidio Slow Food 项目的一部分，它代表了对生物多样性和意大利传统的保护。经过24个月的熟成，形成了独特的感官特征，彰显传统与品质。 外观：传统圆柱形，硬壳。奶酪体呈稻草黄色，无孔或细小孔洞。结构：颗粒感明显，质地酥脆且易溶，典型的24个月熟成 Parmigiano。气味与香气：带有融化黄油、牛奶和酸奶的气息，余味带有香蕉和菠萝的果香，赋予奶酪独特的清新感。口感：咸鲜且平衡，天然的甜味与咸味和谐融合，味道细腻且包裹感强。 推荐搭配：薰衣草蜂蜜、橙味珍珠、梨果酱和摩德纳 IGP 香醋、覆盆子果冻、摩德纳 IGP 香醋无花果奶油、野生蓝莓果泥、Carpi 细芥末、皮尔森或金色艾尔啤酒，以及 Pignoletto、Sauvignon Blanc 或 Sorbara Lambrusco 葡萄酒，搭配乡村面包或全麦烤面包片。 可纯食享用，也可用于丰富新鲜水果沙拉和时令蔬菜，增添优雅风味。 建议使用杏仁形奶酪刀切割熟成奶酪，以保持其酥脆质地。
含增值税价格
Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 是一种奶酪精品，仅用稀有的 Vacca Bianca Modenese 牛奶制成。这种本地品种因其脂肪和蛋白质的完美平衡，非常适合制作 Parmigiano。作为 Presidio Slow Food 项目的一部分，它代表了对生物多样性和意大利传统的保护。经过24个月的熟成，形成了独特的感官特征，彰显传统与品质。 外观：传统圆柱形，硬壳。奶酪体呈稻草黄色，无孔或细小孔洞。结构：颗粒感明显，质地酥脆且易溶，典型的24个月熟成 Parmigiano。气味与香气：带有融化黄油、牛奶和酸奶的气息，余味带有香蕉和菠萝的果香，赋予奶酪独特的清新感。口感：咸鲜且平衡，天然的甜味与咸味和谐融合，味道细腻且包裹感强。 推荐搭配：薰衣草蜂蜜、橙味珍珠、梨果酱和摩德纳 IGP 香醋、覆盆子果冻、摩德纳 IGP 香醋无花果奶油、野生蓝莓果泥、Carpi 细芥末、皮尔森或金色艾尔啤酒，以及 Pignoletto、Sauvignon Blanc 或 Sorbara Lambrusco 葡萄酒，搭配乡村面包或全麦烤面包片。 可纯食享用，也可用于丰富新鲜水果沙拉和时令蔬菜，增添优雅风味。 建议使用杏仁形奶酪刀切割熟成奶酪，以保持其酥脆质地。
