Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 是一种奶酪精品，仅用稀有的 Vacca Bianca Modenese 牛奶制成。这种本地品种因其脂肪和蛋白质的完美平衡，非常适合制作帕尔马干酪。作为 Presidio Slow Food 项目的一部分，它代表了对生物多样性和意大利传统的保护。经过24个月的熟成，形成了独特的感官特征，彰显了传统与品质。 外观：传统圆柱形，硬壳。奶酪体呈稻草黄色，几乎无气孔或仅有细小气孔。结构：颗粒感明显，质地酥脆且易溶，典型的24个月熟成帕尔马干酪特征。气味与香气：带有融化黄油、牛奶和酸奶的气息，余味中带有香蕉和菠萝的果香，赋予奶酪独特的清新感。口感：咸味适中且平衡，自然的甜味与咸味和谐融合，口感细腻且包裹感强。 推荐搭配：薰衣草蜂蜜、橙子珍珠、梨果酱和摩德纳 IGP 香醋、覆盆子果冻、摩德纳 IGP 香醋奶油和无花果、野生蓝莓果泥、Carpi 细芥末、皮尔森啤酒或金色艾尔啤酒，Pignoletto、Sauvignon Blanc 和 Sorbara Lambrusco 葡萄酒，乡村面包或全麦烤面包片。 建议使用杏仁形奶酪刀切割熟成奶酪，以保持其酥脆的质地。
含增值税价格
Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 是一种奶酪精品，仅用稀有的 Vacca Bianca Modenese 牛奶制成。这种本地品种因其脂肪和蛋白质的完美平衡，非常适合制作帕尔马干酪。作为 Presidio Slow Food 项目的一部分，它代表了对生物多样性和意大利传统的保护。经过24个月的熟成，形成了独特的感官特征，彰显了传统与品质。 外观：传统圆柱形，硬壳。奶酪体呈稻草黄色，几乎无气孔或仅有细小气孔。结构：颗粒感明显，质地酥脆且易溶，典型的24个月熟成帕尔马干酪特征。气味与香气：带有融化黄油、牛奶和酸奶的气息，余味中带有香蕉和菠萝的果香，赋予奶酪独特的清新感。口感：咸味适中且平衡，自然的甜味与咸味和谐融合，口感细腻且包裹感强。 推荐搭配：薰衣草蜂蜜、橙子珍珠、梨果酱和摩德纳 IGP 香醋、覆盆子果冻、摩德纳 IGP 香醋奶油和无花果、野生蓝莓果泥、Carpi 细芥末、皮尔森啤酒或金色艾尔啤酒，Pignoletto、Sauvignon Blanc 和 Sorbara Lambrusco 葡萄酒，乡村面包或全麦烤面包片。 建议使用杏仁形奶酪刀切割熟成奶酪，以保持其酥脆的质地。
