دقيق لوتشي® نوع 0 الوزن الصافي: 500 غ. دقيق لوتشي نشأ من بحث آموتررا لاكتشاف طعم القمح القديم، عندما كانت الزراعة أحادية النوع نادرة وكانت التنوع البيولوجي في الحقول أعلى بكثير. الطحن البطيء بالحجر يزيل فقط الطبقات الخارجية من البذور، مع الحفاظ على جنين القمح وجزء من النخالة. يتم تعبئة الدقيق خلال ثلاثة أيام من الطحن لضمان الروائح والنكهات. يحتوي على جنين القمح. المسببات: حبوب تحتوي على جلوتين، يمكن أن تحتوي على آثار من صويا وخردل. مصدر القمح: إيطاليا. بلد الطحن: إيطاليا. طاحونة قديمة تعمل بالحجر تدور وتدور وتدور ببطء دائمًا، هكذا تولد دقيقنا. شاهد فيديو الطاحونة. الخصائص: كمية الجلوتين القليلة، وجود الجنين الثمين، والطحن بالحجر، يضمن قيم غذائية هامة ولكن بالأساس شعور عالي بالرفاهية. إنه منتج ذو جودة عالية، فريد من نوعه. مثالي لـ: إنه منتج ذو قابلية هضم عالية جدًا، غني بالفيتامينات والمعادن، مثالي للخبز، البيتزا، الفوكاتشيا، الحلويات والبسكويت. التحضير: يُفضل ربطه بخميرة طبيعية أو خميرة الأم ويتطلب فترات تخمير أطول من الأوقات العادية. يُوصى أيضًا بعجنه بماء دافئ، وطبعًا، تجنب الاتصال بين الجزء المرفوع والملح أثناء تحضير المنتجات مثل الخبز، البيتزا، الفوكاتشيا. يحتفظ بأداء ممتاز حتى عند مزجه مع دقيق أو سميد آخر، بشرط أن تكون من أنواع قديمة.
تكاليف الشحن €11.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
دقيق لوتشي® نوع 0 الوزن الصافي: 500 غ. دقيق لوتشي نشأ من بحث آموتررا لاكتشاف طعم القمح القديم، عندما كانت الزراعة أحادية النوع نادرة وكانت التنوع البيولوجي في الحقول أعلى بكثير. الطحن البطيء بالحجر يزيل فقط الطبقات الخارجية من البذور، مع الحفاظ على جنين القمح وجزء من النخالة. يتم تعبئة الدقيق خلال ثلاثة أيام من الطحن لضمان الروائح والنكهات. يحتوي على جنين القمح. المسببات: حبوب تحتوي على جلوتين، يمكن أن تحتوي على آثار من صويا وخردل. مصدر القمح: إيطاليا. بلد الطحن: إيطاليا. طاحونة قديمة تعمل بالحجر تدور وتدور وتدور ببطء دائمًا، هكذا تولد دقيقنا. شاهد فيديو الطاحونة. الخصائص: كمية الجلوتين القليلة، وجود الجنين الثمين، والطحن بالحجر، يضمن قيم غذائية هامة ولكن بالأساس شعور عالي بالرفاهية. إنه منتج ذو جودة عالية، فريد من نوعه. مثالي لـ: إنه منتج ذو قابلية هضم عالية جدًا، غني بالفيتامينات والمعادن، مثالي للخبز، البيتزا، الفوكاتشيا، الحلويات والبسكويت. التحضير: يُفضل ربطه بخميرة طبيعية أو خميرة الأم ويتطلب فترات تخمير أطول من الأوقات العادية. يُوصى أيضًا بعجنه بماء دافئ، وطبعًا، تجنب الاتصال بين الجزء المرفوع والملح أثناء تحضير المنتجات مثل الخبز، البيتزا، الفوكاتشيا. يحتفظ بأداء ممتاز حتى عند مزجه مع دقيق أو سميد آخر، بشرط أن تكون من أنواع قديمة.
| طاقة (كيلو كالوري) | 366 |
| الكربوهيدرات (غ) | 76 |
| منها سكريات (غ) | 1.8 |
| الدهون (غ) | 1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.2 |
| بروتين (غ) | 11 |
| الألياف (غ) | 2.9 |
