بريمو ساله فريسو الوزن: 1 كغم. إن بريمو ساله فريسو هو جبن ذو قوام متماسك ونكهة أصيلة وفورية، رمز للتقليد الجبني الصقلي. مثالي لمن يحب النكهات البسيطة، الطازجة والغنية بالتاريخ. أصل بريمو ساله فريسو. يتم إعداد بريمو ساله فريسو من حليب الأغنام الناتج عن حلبه مرة أو مرتين، ويُعالج وهو لا يزال دافئًا على نحو 36 درجة مئوية. إنها عملية تحافظ على عبق الحليب ونعومته الطبيعية. التحضير التقليدي. للحصول على بريمو ساله فريسو، يتم تخثر الحليب باستخدام مصل لبن الخروف. بعد حوالي 25/30 دقيقة، يتم كسر الجبنة باستخدام "الروتولا"، وهي أداة خشبية قديمة، حتى يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة تشبه العدس. بعد ذلك، يتم وضع العجين في قوالب غارقة في مصل دافئ مملح من خلال غمره في محلول ملحي. إنها عملية حرفية تحترم التقليد وتبرز نكهتها الأصيلة. الطعم والاستخدام في المطبخ. يتمتع بريمو ساله فريسو بطعم رقيق ومملح قليلاً، مع قوام متماسك يجعلها مثالية في: السلطات الطازجة، عند دمجها مع الطماطم والريحان، مع العسل، المربى أو الفواكه، كمقبلات أو وجبة خفيفة غنية بالبروتين. لماذا تختار بريمو ساله فريسو. لأنه يجسد جوهر صقلية في كل قضمة. إنه الخيار الأمثل لمن يرغب في تقديم جبن بسيط، لذيذ ومصنوع وفق طرق تقليدية. الأجبان لدينا. إن أجباننا هي قلب التقليد الفلاحي: جميع الأجبان مصنوعة من حليب من المزارع الصغيرة الصقلية. السلالات المحلية الصقلية: البقرة موديكانا، الغنم الجيرجنتاني، المالطية والفضية من إتنا، الأغنام من بيليسي، هي من بين السلالات المحلية التي يتم استخراج الحليب منها لصناعة أجبان تقليدية صقلية. أجبان من حليب خام، أجبان عضوية، أجبان بريسيديو سلو فود، أجبان تراثية، أجبان تاريخية وأجبان مبتكرة. من خلال تصفح تشكيلة لدينا، ستكتشف المايوركيني، والبياتشينتينو إنيسي، والفاستيدّا من وادي بيليسي، والراغوزانو مونستالا، والبروفولا من مادوني، والكوساكافادو إيبلّو والسكالوني، والتوما بيرسا، والجبن القريش، والجبن الماعزي والجبن الماعزي لاكتشافها في كل قضمة، نكهات صقلية تعود للحياة! اشترِ بريمو ساله فريسو عبر الإنترنت الآن!