نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو الكحول: 14.5% فولت الحجم: 750 مل يتميز نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو بلون أحمر غير شفاف. في الأنف، يكون نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو غني بنفحات حلوة تذكر بالتوت الأسود والكرز الأسود. على اللسان، له بنية مع شخصية جريئة ولكنه في نفس الوقت أنيق وعطري، مع استمرارية ممتازة. يعبر نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو عن جوهر هذه الأراضي، "تير ديلا بارونيا" في كامبوبيللو دي ليكاتا. إن أناقة نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو هي السمة التي تربط بين النبيذ والمشروبات الفوارة التي تحمل هذا الاسم. نيرو دافولا المهيمن يدعمه بعض الأنواع من بيرريكوت المزروعة في منطقة "ميليتشي"، مع بعض المزارع التي تعود إلى عام 1960، مما يمنح الجسم والشخصية. التخزين: يتم تخزين نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيون في براميل من البلوط الفرنسي، من النوع الأول، حيث ظل لمدة حوالي 12 شهرًا. يتم نضج إضافي لحوالي ثلاث سنوات في براميل من الستانلس ستيل ذات درجة حرارة متحكم بها، تضاف إليها 6 أشهر من النضج في الزجاجات. الملاحظات الحسية: يتميز نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو بنفحات ثالثية ملحوظة تتعلق بالتبغ والغابات العضوية. إنه نبيذ دافئ، ولكنه يتمتع بانتعاش حامضي ملحوظ لضمان طول النكهة. الخصائص: العنب: نيرو دافولا المهيمن وبيرريكوت نوع التربة: مunti، تربة طينية عضوية وعميقة إلى حد ما نظام الري: قطع ربط محكم وقت الحصاد: أكتوبر طريقة الحصاد: اختيار العناقيد على النبات وجمعها يدويًا في صناديق 14 كغم. صناعة النبيذ: يتم التخلص اللطيف من العنب وبعد فترة من التخمر البارد تتراوح بين 24/48 ساعة، يتم تخميره في خطافات عمودية من الفولاذ لمدة حوالي 3 أسابيع، مع إعادة النقل اليومية إلى الهواء لتحسين استخلاص الألوان والروائح من القشور. النضج: حوالي 12 شهرًا جزء منها في براميل البلوط وجزء في الفولاذ. النضج النهائي في الزجاجة. الكحول: 14.5% فولت الوصف: تيروار فريد، تير ديلا بارونيا، نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو، مع 9 مناطق ومناطق فرعية متعلقة بها. تم اختيار مناطق الكرم في منطقة مunti، حيث تم زرع هذه الأنواع المستنسخة من نيرو دافولا، لأنها أغنى بالمواد العضوية والبنية. بفضل البنية الطينية، يتم تعزيز تعبير الأرض، مما يمنح ثراءً خاصًا في النكهة والعطريات. العمل في قبو النبيذ: النهج الخمري لإنتاج نبيذنا تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو يركز على تحسين العمل الزراعي، الذي يتميز بشكل خاص بإدارة دقيقة للمزروعات وتخفيف العناقيد. يولى اهتمام كبير لمدد النقع ودرجات الحرارة. اختيار دقيق للأخشاب لإبراز الملف الحسي المميز جدًا لنبيذنا تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو. قصة عائلية: بالنسبة لميلازو، فإن إنتاج النبيذ هو "مسألة عائلية" حقيقية جعلتهم المنتجين الأولين للمشروبات الفوارة بالطريقة الكلاسيكية في أرض سيقليا. مسار يستمر تحت علامة تحسين التقاليد العائلية، مع جيوسيبينا ميلازو وسافيريو لو ليجيو، زوجين في الحياة، متحدين في الرغبة في استمرارية إنتاج ميلازو. بين أولى مزارعي الكروم السيقليين في أواخر السبعينيات وبداية الثمانينيات، قد أثاروا صناعة النبيذ من أنواع العنب المحلية السيقلية. هذا سمح على مر السنين، جنبًا إلى جنب مع أسماء أخرى مميزة، باستعادة تقاليد زراعة العنب على الجزيرة، دون إغفال التجريب والابتكار، مما أدى، إلى جانب الآخرين، إلى اعتماد سيقليا للعنب شاردونيه، بهدف دقيق يتمثل في إنتاج مشروب فوارة رائعة بطريقة كلاسيكية سيقليا. شركة مستدامة: شهادات ISO وبيولوجية. أن تكون شركة مستدامة يعني قبول التحدي للتغيير المستمر، والعمل بشكل جيد اليوم لإنتاج أفضل غدًا. حاليًا، هي ملتزمة أيضًا ببرنامج تحليل بصمة الكربون عبر كل سلسلة الإنتاج. نريد ضمان جودة عملنا من خلال مسار يجمع بين تقنيات الزراعة منخفضة التأثير البيئي والابتكار في مراحل إنتاج نبيذنا ومشروباتنا الفوارة بالطريقة الكلاسيكية. محطاتنا نحو الاستدامة: بداية القرن العشرين – ماريا كوسطانزا، سلف العائلة، امرأة قوية وإرادية، كرست نفسها شخصيًا لزراعة الكروم وصناعة النبيذ؛ كانت هي التي تشرف على جميع مراحل المعالجة. قبو صغير في كامبوبيللو دي ليكاتا، لكن حتى في ذلك الحين، كان النبيذ المنتج يحظى بتقدير كبير من قبل العملاء المحليين. خلال سنوات ما بعد الحرب، يتم إضافة إنتاج العنب لصناعة النبيذ إلى إنتاج عنب المائدة. في أواخر الستينيات، تم استبدال كروم العنب لإنتاج النبيذ بزراعة العنب لطاولات المائدة، وهكذا بدأت فترة جديدة من تاريخ العائلة. تم تأسيس أزندا أجريكولا جي. ميلازو، ليس فقط لصناعة النبيذ وكونها جمعية ربحية، ولكن بشكل خاص لتكون شركة مكرسة للبحث المستمر عن الجودة والتحسين المستمر. 1982: تسجيل العلامة التجارية "مارتن بيشاتوري", التي كانت تستخدم في سنوات ما بعد الحرب وحتى أوائل الستينيات للتسويق للعنب المائدة في الأسواق الدولية. 2004: أول شهادة: UNI ENI ISO 14001 لتنشيط نظام إدارة البيئة. 2007: بدء العملية المعتادة بعدم استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية للحصول على الشهادة. وفي هذا العام، تبدأ الفترة الإلزامية للتحويل، التي ستؤدي إلى شهادتنا البيولوجية التي ستكتمل في 2012. 2008: شهادة UNI EN ISO 9001 لنظام إدارة الجودة و UNI EN ISO 22005 لتتبع سلسلة الإنتاج، بدءًا من التخصيب إلى التقطيع وكل الأعمال في كروم العنب، وإنتاج النبيذ في القبو، ووصولاً إلى التسليم للمتلقين. 2012: الشهادة البيولوجية، التي تمثل الهدف وفي نفس الوقت نقطة انطلاق جديدة لمسارنا الإنتاجي، التي تفتح لنا تحديات جديدة. تم دمج علامتنا التجارية مارتن بيشاتوري مع العلامة التجارية الأوروبية للبيولوجية. مسار بدأ في 2007 واكتمل في 2012، مع الحصول على الشهادة النهائية (شهادة رقم 2500/I rev. 02). إنه التزام يتعلق ليس فقط بكروم البائعي التي تبلغ 75 هكتارًا لدينا، ولكن بالملكية الكاملة لنا ميلازو، التي تمتلك الآن حوالي 110 هكتار ككل. كل قطعة فردية من الشركات، على الرغم من عدم كونها مزروعة، معتمدة مسبقًا أو في مرحلة
Price VAT included
نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو الكحول: 14.5% فولت الحجم: 750 مل يتميز نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو بلون أحمر غير شفاف. في الأنف، يكون نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو غني بنفحات حلوة تذكر بالتوت الأسود والكرز الأسود. على اللسان، له بنية مع شخصية جريئة ولكنه في نفس الوقت أنيق وعطري، مع استمرارية ممتازة. يعبر نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو عن جوهر هذه الأراضي، "تير ديلا بارونيا" في كامبوبيللو دي ليكاتا. إن أناقة نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو هي السمة التي تربط بين النبيذ والمشروبات الفوارة التي تحمل هذا الاسم. نيرو دافولا المهيمن يدعمه بعض الأنواع من بيرريكوت المزروعة في منطقة "ميليتشي"، مع بعض المزارع التي تعود إلى عام 1960، مما يمنح الجسم والشخصية. التخزين: يتم تخزين نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيون في براميل من البلوط الفرنسي، من النوع الأول، حيث ظل لمدة حوالي 12 شهرًا. يتم نضج إضافي لحوالي ثلاث سنوات في براميل من الستانلس ستيل ذات درجة حرارة متحكم بها، تضاف إليها 6 أشهر من النضج في الزجاجات. الملاحظات الحسية: يتميز نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو بنفحات ثالثية ملحوظة تتعلق بالتبغ والغابات العضوية. إنه نبيذ دافئ، ولكنه يتمتع بانتعاش حامضي ملحوظ لضمان طول النكهة. الخصائص: العنب: نيرو دافولا المهيمن وبيرريكوت نوع التربة: مunti، تربة طينية عضوية وعميقة إلى حد ما نظام الري: قطع ربط محكم وقت الحصاد: أكتوبر طريقة الحصاد: اختيار العناقيد على النبات وجمعها يدويًا في صناديق 14 كغم. صناعة النبيذ: يتم التخلص اللطيف من العنب وبعد فترة من التخمر البارد تتراوح بين 24/48 ساعة، يتم تخميره في خطافات عمودية من الفولاذ لمدة حوالي 3 أسابيع، مع إعادة النقل اليومية إلى الهواء لتحسين استخلاص الألوان والروائح من القشور. النضج: حوالي 12 شهرًا جزء منها في براميل البلوط وجزء في الفولاذ. النضج النهائي في الزجاجة. الكحول: 14.5% فولت الوصف: تيروار فريد، تير ديلا بارونيا، نبيذ تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو، مع 9 مناطق ومناطق فرعية متعلقة بها. تم اختيار مناطق الكرم في منطقة مunti، حيث تم زرع هذه الأنواع المستنسخة من نيرو دافولا، لأنها أغنى بالمواد العضوية والبنية. بفضل البنية الطينية، يتم تعزيز تعبير الأرض، مما يمنح ثراءً خاصًا في النكهة والعطريات. العمل في قبو النبيذ: النهج الخمري لإنتاج نبيذنا تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو يركز على تحسين العمل الزراعي، الذي يتميز بشكل خاص بإدارة دقيقة للمزروعات وتخفيف العناقيد. يولى اهتمام كبير لمدد النقع ودرجات الحرارة. اختيار دقيق للأخشاب لإبراز الملف الحسي المميز جدًا لنبيذنا تير ديلا بارونيا دوت روسو بيو. قصة عائلية: بالنسبة لميلازو، فإن إنتاج النبيذ هو "مسألة عائلية" حقيقية جعلتهم المنتجين الأولين للمشروبات الفوارة بالطريقة الكلاسيكية في أرض سيقليا. مسار يستمر تحت علامة تحسين التقاليد العائلية، مع جيوسيبينا ميلازو وسافيريو لو ليجيو، زوجين في الحياة، متحدين في الرغبة في استمرارية إنتاج ميلازو. بين أولى مزارعي الكروم السيقليين في أواخر السبعينيات وبداية الثمانينيات، قد أثاروا صناعة النبيذ من أنواع العنب المحلية السيقلية. هذا سمح على مر السنين، جنبًا إلى جنب مع أسماء أخرى مميزة، باستعادة تقاليد زراعة العنب على الجزيرة، دون إغفال التجريب والابتكار، مما أدى، إلى جانب الآخرين، إلى اعتماد سيقليا للعنب شاردونيه، بهدف دقيق يتمثل في إنتاج مشروب فوارة رائعة بطريقة كلاسيكية سيقليا. شركة مستدامة: شهادات ISO وبيولوجية. أن تكون شركة مستدامة يعني قبول التحدي للتغيير المستمر، والعمل بشكل جيد اليوم لإنتاج أفضل غدًا. حاليًا، هي ملتزمة أيضًا ببرنامج تحليل بصمة الكربون عبر كل سلسلة الإنتاج. نريد ضمان جودة عملنا من خلال مسار يجمع بين تقنيات الزراعة منخفضة التأثير البيئي والابتكار في مراحل إنتاج نبيذنا ومشروباتنا الفوارة بالطريقة الكلاسيكية. محطاتنا نحو الاستدامة: بداية القرن العشرين – ماريا كوسطانزا، سلف العائلة، امرأة قوية وإرادية، كرست نفسها شخصيًا لزراعة الكروم وصناعة النبيذ؛ كانت هي التي تشرف على جميع مراحل المعالجة. قبو صغير في كامبوبيللو دي ليكاتا، لكن حتى في ذلك الحين، كان النبيذ المنتج يحظى بتقدير كبير من قبل العملاء المحليين. خلال سنوات ما بعد الحرب، يتم إضافة إنتاج العنب لصناعة النبيذ إلى إنتاج عنب المائدة. في أواخر الستينيات، تم استبدال كروم العنب لإنتاج النبيذ بزراعة العنب لطاولات المائدة، وهكذا بدأت فترة جديدة من تاريخ العائلة. تم تأسيس أزندا أجريكولا جي. ميلازو، ليس فقط لصناعة النبيذ وكونها جمعية ربحية، ولكن بشكل خاص لتكون شركة مكرسة للبحث المستمر عن الجودة والتحسين المستمر. 1982: تسجيل العلامة التجارية "مارتن بيشاتوري", التي كانت تستخدم في سنوات ما بعد الحرب وحتى أوائل الستينيات للتسويق للعنب المائدة في الأسواق الدولية. 2004: أول شهادة: UNI ENI ISO 14001 لتنشيط نظام إدارة البيئة. 2007: بدء العملية المعتادة بعدم استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية للحصول على الشهادة. وفي هذا العام، تبدأ الفترة الإلزامية للتحويل، التي ستؤدي إلى شهادتنا البيولوجية التي ستكتمل في 2012. 2008: شهادة UNI EN ISO 9001 لنظام إدارة الجودة و UNI EN ISO 22005 لتتبع سلسلة الإنتاج، بدءًا من التخصيب إلى التقطيع وكل الأعمال في كروم العنب، وإنتاج النبيذ في القبو، ووصولاً إلى التسليم للمتلقين. 2012: الشهادة البيولوجية، التي تمثل الهدف وفي نفس الوقت نقطة انطلاق جديدة لمسارنا الإنتاجي، التي تفتح لنا تحديات جديدة. تم دمج علامتنا التجارية مارتن بيشاتوري مع العلامة التجارية الأوروبية للبيولوجية. مسار بدأ في 2007 واكتمل في 2012، مع الحصول على الشهادة النهائية (شهادة رقم 2500/I rev. 02). إنه التزام يتعلق ليس فقط بكروم البائعي التي تبلغ 75 هكتارًا لدينا، ولكن بالملكية الكاملة لنا ميلازو، التي تمتلك الآن حوالي 110 هكتار ككل. كل قطعة فردية من الشركات، على الرغم من عدم كونها مزروعة، معتمدة مسبقًا أو في مرحلة
