Subōmānt Fidīrikō Ath-thānī Mīlīsīmāt Mītād Klāsīko Burūt - Azyindā Aqrīqūlā Jī. Mīlāzū

سبومانت فيديريكو الثاني ميليسيما توتو كلاسيكو بروت الكحول: 12.5% حجماً الشكل: 750 مل سبومانت فيديريكو الثاني ميليسيما توتو كلاسيكو بروت هو سبومانت رفيع وأنيق؛ يتميز بلون أصفر باهت مكثف، مع فقاعات مستمرة ودقيقة. في الأنف، تتميز سبومانت فيديريكو الثاني ميليسيما توتو كلاسيكو بروت بباقة غنية ومعقدة مع ملاحظات واضحة من الحلويات، والتحميص والحمضيات المسكرة. في الفم، تكشف سبومانت فيديريكو الثاني ميليسيما توتو كلاسيكو بروت عن غنى واضح، مع بنية ملحوظة، لكنها رائعة للغاية وأنيقة في نفس الوقت، مدعومة بزاوية مملؤة تجعلها طويلة ومستمرة. سبومانت فيديريكو الثاني ميليسيما توتو كلاسيكو بروت، من فيديريكو الثاني ريكس صقلية، هكذا تقول ملصق ملينا. سبومانت فيديريكو الثاني ميليسيما توتو كلاسيكو بروت هو الأكثر "أهمية"، قصة من النجاحات والجوائز الدولية. "ملكنا" من سبومانتات الطريقة التقليدية. تأكيدًا لقيمة محتوى الزجاجة، يتم وضع نسخة برونزية من عملة فيديريكو الثاني يدويًا على كل زجاجة من سبومانت فيديريكو الثاني ميليسيما توتو كلاسيكو بروت التي تخرج من مزارعنا. مستنسخات من شاردوني متاحة موجهة نحو إنتاج الأسس السابومانت. أنظمة تفوق 30 عامًا في الأراضي المتميزة بمكون طيني مرتفع وكالسيوم قوي في منطقة ميليتش، تم تقديرها بعناية ودقة في اختيار لحظة الحصاد. النضوج: هذه شروط استثنائية نتيجة لاختيار دقيق للعديد من الأسس التي بقيت على الخمائر لمدة لا تقل عن سبع سنوات، قبل أن تصبح سبومانت فيديريكو الثاني ميليسيما توتو كلاسيكو بروت. ملاحظات حسية: فواكه ناضجة، معقدة، ممزوجة جيدًا مع روائح واضحة من الحلويات والحمضيات. في المذاق، تكون سبومانت فيديريكو الثاني ميليسيما توتو كلاسيكو بروت جافة، على الرغم من كونها ناعمة وكريمية. الخصائص: العنب: شاردوني نوعية التربة: ميليتش، هضبة ذات منشأ طيني مع مكون طيني مرتفع، وكالسيوم قوي نظام البذر: مظلة وغيوط وقت الحصاد: بداية أغسطس طريقة الحصاد: يدوي في صناديق من 14 كجم عملية صناعة النبيذ: ضغط العنقود بالكامل مع التركيز فقط على أول عصر، تخمير تحت درجة حرارة مضبوطة، نضوج الأساس جزء في الفولاذ وجزء في براميل البلوط. النضوج: يتم بدء تشغيل الكوفيه، مع إضافة "ليكيور دي تيراج"، لبدء تفجير. تم وضع الزجاجات في_STACK حيث ظلت حوالي 6/7 سنوات لتنضج على الخمائر. الكحول: 12.5% جفافي: الكوفيه التي تولد ميليناسي من كأسنا تمثل أكثر من أي نبيذ آخر في الشركة التركيبة المثالية لمسار الزراعة المنفذة، على مدى أكثر من أربعين عامًا على مستنسخات شاردوني. لهذا النبيذ المعقد، من الناحية الفنية والحسية، وعلى المدى الطويل، تم اختيار نباتات ذات ملفات جينية متنوعة، مزروعة بأشكال مختلفة من الزراعة، بهدف الحصول على مستويات طازجة من كل من الأحماض ومنحنى سكر صحيح، بالإضافة إلى ملفات على السائل والنكهة الملحوظة. قصة عائلة: بالنسبة لعائلة ميلازو، إنتاج النبيذ هو "مسألة عائلية" حقيقية جعلت منهم أول منتجين سبومانت بالطريقة التقليدية في أرض صقلية. إن المسيرة التي تستمر في توسيع التقاليد الزراعية، مع جيوسيبينّا ميلازو وسافيريو لو ليدو، زوجين في الحياة، متحدين في الرغبة في الاستمرار في إنتاج ميلازو. بين أولى مزارعي الكروم في صقلية، بين أواخر السبعينيات وبداية الثمانينيات، للترويج لصناعة النبيذ من أصناف محلية صقلية. وهذا سمح، على مر السنين، جنبًا إلى جنب مع أسماء أخرى رائعة لتحقيق استعادة التقاليد الإنتاجية في الجزيرة دون إغفال التجريب والابتكار، مما أدى، من بين أمور أخرى، إلى تبني شاردوني في صقلية بهدف إنتاج سبومانت كبير بالطريقة التقليدية من صقلية. شركة مستدامة: شهادات ISO وبيولوجية. كونك شركة مستدامة يعني قبول التحدي المستمر للتغيير، والعمل بشكل جيد اليوم لإنتاج أفضل غدًا. حاليا ملتزمون أيضًا ببرنامج لتحليل البصمة الكربونية في سلسلة الإنتاج بأكملها. نود أن نضمن جودة عملنا من خلال مسار يجمع بفعالية بين تقنيات زراعة منخفضة التأثير البيئي وابتكار في مراحل إنتاج النبيذ وسبومانت بالأسلوب التقليدي. خطواتنا نحو الاستدامة: أوائل القرن العشرين - ماريا كوستانزا - سلف العائلة - امرأة قوية ومصممة، كرست نفسها شخصيًا لزراعة الكروم وصناعة النبيذ؛ كانت تشرف على جميع مراحل العمل. وكان هناك معمل صغير في كامبوبيلو دي ليكاتا، لكن تم تقدير النبيذ المُنتَج بالفعل من قبل العملاء المحليين. في سنوات ما بعد الحرب، تم بالإنتاج العنب للنبيذ إضافة العنب له. في أواخر الستينيات، بدأت مزارع جديدة لإنتاج العنب للنبيذ تحل محل مزارع إنتاج العنب للحلويات، وهكذا تبدأ مرحلة جديدة في تاريخ العائلة. تم إنشاء شركة أجرولا جي. ميلازو ليس فقط لإنتاج النبيذ وأن تكون شركة مربحة، ولكن بشكل أساسي لتكون شركة مكرسة للبحث عن الجودة والتطوير المستمر. 1982: تم تسجيل العلامة التجارية