بريزاولا واجيو ميتودو زيرو 1,3 كغ هو منتج فريد من نوعه يأتي من مختبر جيو بورّو في فالتيلينا. هذا الحرفي أعاد اكتشاف تقليد إنتاج بريزاولا من خلال طريقة تسمى ميتودو زيرو، وهي عملية إنتاج طبيعية تم التحقق منها من قبل فريق الباحثات في محطة التجارب للحفظ الغذائي في بارما. بريزاولا واجيو ميتودو زيرو 1,3 كغ تُنتج من لحوم مختارة من قطع رأس الفخذ فقط من أبقار من سلالة واجيو الفاخرة. يتم تمليح اللحوم يدويًا وتدليكها قبل عملية التمليح التي تستمر لمدة لا تقل عن 3 أشهر قبل التسويق. تمثل بريزاولا واجيو ميتودو زيرو 1,3 كغ أقصى تجربة تذوق ورائحة لمنتجات جيو بورّو، وهي مثالية للمطاعم ذات المستوى العالي. التخزين: يُحفظ في الثلاجة. مدة التمليح: 23 شهرًا.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
بريزاولا واجيو ميتودو زيرو 1,3 كغ هو منتج فريد من نوعه يأتي من مختبر جيو بورّو في فالتيلينا. هذا الحرفي أعاد اكتشاف تقليد إنتاج بريزاولا من خلال طريقة تسمى ميتودو زيرو، وهي عملية إنتاج طبيعية تم التحقق منها من قبل فريق الباحثات في محطة التجارب للحفظ الغذائي في بارما. بريزاولا واجيو ميتودو زيرو 1,3 كغ تُنتج من لحوم مختارة من قطع رأس الفخذ فقط من أبقار من سلالة واجيو الفاخرة. يتم تمليح اللحوم يدويًا وتدليكها قبل عملية التمليح التي تستمر لمدة لا تقل عن 3 أشهر قبل التسويق. تمثل بريزاولا واجيو ميتودو زيرو 1,3 كغ أقصى تجربة تذوق ورائحة لمنتجات جيو بورّو، وهي مثالية للمطاعم ذات المستوى العالي. التخزين: يُحفظ في الثلاجة. مدة التمليح: 23 شهرًا.
