Questo prodotto non è al momento disponibile
البورّاتينا هو الجبن التقليدي من بوليا الذي يحتوي على قلب من الستراتشاتيلّا مغطى بقشرة من الموزاريلا. البوراتا في نسختها الصغيرة تُسمى بورّاتينا ويمكن إنتاجها برأس أو بدون.
التخزين: يُحفظ في الثلاجة
طريقة التحضير: مثل الموزاريلا العادية، يتم تلقيح الحليب المبستر بمصل طبيعي للتخمير. بعد ذلك، يتم التسخين مع إضافة منفحة العجل. بمجرد التجلط، يتم الطحن. ثم يقوم الجبّان بمد الخثارة بالماء المغلي وباليد يشكلها على شكل كيس حتى تصل إلى القوام المطلوب. داخل الأكياس تُضاف الكريمة وألياف الموزاريلا.
النضج: 25
€ ٣٫٦٠
الوصف
البورّاتينا هو الجبن التقليدي من بوليا الذي يحتوي على قلب من الستراتشاتيلّا مغطى بقشرة من الموزاريلا. البوراتا في نسختها الصغيرة تُسمى بورّاتينا ويمكن إنتاجها برأس أو بدون. التخزين: يُحفظ في الثلاجة طريقة التحضير: مثل الموزاريلا العادية، يتم تلقيح الحليب المبستر بمصل طبيعي للتخمير. بعد ذلك، يتم التسخين مع إضافة منفحة العجل. بمجرد التجلط، يتم الطحن. ثم يقوم الجبّان بمد الخثارة بالماء المغلي وباليد يشكلها على شكل كيس حتى تصل إلى القوام المطلوب. داخل الأكياس تُضاف الكريمة وألياف الموزاريلا. النضج: 25
المكونات
حليب بقري خام كامل، كريمة U.H.T، ملح بحري، حمض الستريك ومنفحة العجل السائلة
التحليل الغذائي
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
إضافات
شهادات