Guanciale di Suino nero di Calabria-450/500 g

Guanciale di Suino nero di Calabria هو منتج ذو جودة عالية في فن الطهي، يتكون هذا القطعة من دهون ثمينة مع عروق من اللحم الطري في الداخل. يتم تمليح وتتبيل الجوانشالي ثم يتم تعتيقه لعدة أشهر. يُستخدم الجوانشالي في المطبخ الإيطالي لتحضير العديد من الأطباق، ومن أشهرها السباغيتي ألا ماتريشيانا وكاربونارا. يتم إنتاج Guanciale di Suino nero di Calabria من لحم الخنزير الأسود الشهير من كالابريا الذي يمنح لحومه نكهة وقوامًا فريدًا في العالم بفضل خصائصه. يتم تربية الخنزير الأسود من كالابريا في البرية وبسبب نموه البطيء كان يعتبر غير مفيد للتربية المكثفة، بينما في الواقع هذه الخاصية تجعل جودة لحومه ممتازة حقًا! التخزين: يُحفظ في الثلاجة ويُغطى الجزء المقطوع بقطعة قماش. التعتيق: 23