كاسيوتا بالكمأة هو جبن من تقاليد ماركي يُصنع من حليب الأبقار وحليب الأغنام مع إضافة قطع من الكمأة السوداء. يُنتج الجبن باستخدام حليب من مزارع المنطقة؛ يتم بسترته وأثناء المعالجة تُضاف قطع الكمأة التي تميز نكهته ورائحته. كاسيوتا بالكمأة ممتازة عند تناولها مع خبز ريفي، ويوصى بمزجها مع النبيذ الأحمر المحلي. الشكل لونه عاجي مع نقاط سوداء من الكمأة المضافة، واللب أبيض وهو جبن ذو فترة تعتيق قصيرة. ممتاز أيضًا عند تسخينه على صفيحة. التخزين: يُحفظ في الثلاجة ويُغطى الجزء المقطوع بقطعة قماش. التحضير: يُبستر الحليب، يُضاف المنفحة المبسترة، تُكسر الخثرة وعند تكوين اللب تُضاف الكمأة. تُعتق الأشكال لأقل من شهر قبل البيع.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
كاسيوتا بالكمأة هو جبن من تقاليد ماركي يُصنع من حليب الأبقار وحليب الأغنام مع إضافة قطع من الكمأة السوداء. يُنتج الجبن باستخدام حليب من مزارع المنطقة؛ يتم بسترته وأثناء المعالجة تُضاف قطع الكمأة التي تميز نكهته ورائحته. كاسيوتا بالكمأة ممتازة عند تناولها مع خبز ريفي، ويوصى بمزجها مع النبيذ الأحمر المحلي. الشكل لونه عاجي مع نقاط سوداء من الكمأة المضافة، واللب أبيض وهو جبن ذو فترة تعتيق قصيرة. ممتاز أيضًا عند تسخينه على صفيحة. التخزين: يُحفظ في الثلاجة ويُغطى الجزء المقطوع بقطعة قماش. التحضير: يُبستر الحليب، يُضاف المنفحة المبسترة، تُكسر الخثرة وعند تكوين اللب تُضاف الكمأة. تُعتق الأشكال لأقل من شهر قبل البيع.
| طاقة (كيلو كالوري) | 349 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.26 |
| منها سكريات (غ) | 0.22 |
| الدهون (غ) | 28 |
| منها مشبعة (غ) | 19.07 |
| بروتين (غ) | 24 |
| تخفيضات | 1.08 |
