الوصف
الخل البلسمي من مودينا أرغينتو المعتق في براميل البلوط لعدة أشهر ممتاز على الأطباق الأولى والأسماك المشوية، يتميز بكثافة متوسطة، فاكهي جدًا وكثافة متوسطة منخفضة. خل بلسمي مصنوع من أفضل أنواع الخل والنبيذ والمستخلصات المحلية المنتجة من أفضل العنب الإيميلياني بما في ذلك تريبيانو ولامبروسكو. التوافقات: الخل البلسمي من مودينا سيلفر هو خل ذو هيكل متوسط وهو خل دقيق وممتع، مناسب لكل مناسبة، يتناسب جيدًا مع الأطباق الأولى والأسماك المشوية. التخزين: يُحفظ بعيدًا عن الضوء ومصادر الحرارة التصنيع: الخل البلسمي من مودينا سيلفر هو خل منتج من مصنع الخل بيلي، وهو منتج مختار يتميز بتسمية IGP. يتم إنتاج الخل البلسمي سيلفر من العنب المحلي في إميليا رومانيا؛ بيلي يختار أفضل العنب ويركز المستخلصات كما في التقليد القديم وبمجرد تحويل الكحول إلى خل بواسطة البكتيريا الخلّية، يعتق هذا المنتج في براميل البلوط لمدة لا تقل عن 60 يومًا. والنتيجة هي خل بلسمي بطعم حلو وحامض ذو هيكل متوسط وحموضة متوسطة منخفضة وهيكل ممتاز.