يُنتج لونيزينو دي مايالي سالوميفيتشيو فرانشياكورطا من قبل شركة Arte e salumi الواقعة في بيزا، وهو مصنوع من قطع الخاصرة، وهي جزء من الخنزير قليل الدهن للغاية. يتم تعتيق اللونيزينو لفترة طويلة في أحواض التمليح مع التوابل والملح، مما يمنحه نكهة توابل مميزة. لونه أحمر يميل إلى الوردي، وطعمه لطيف وحلو للغاية. يحتوي اللونيزينو على نسبة قليلة من الدهون، مما يجعله قطعة لحم مناسبة للأنظمة الغذائية منخفضة الدهون. يتم تعتيق اللونيزينو لعدة أشهر قبل تسويقه. التوافقات: اللونيزينو دي مايالي ممتاز مقطعًا إلى شرائح رفيعة، كمقبلات أو مع الخبز. التوصية هي تناوله مع نبيذ أحمر متوسط الهيكل. التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف. التحضير: لإنتاج لونيزينو دي مايالي، يُستخدم جزء الخاصرة من الخنازير التي وُلدت وتربت حصريًا في إيطاليا. تُغسل اللحوم وتجفف وتُرش بخل النبيذ قبل تتبيلها بالتوابل والملح. بعد التتبيل، تُلف اللحوم في أمعاء وتُربط. تستمر عملية التعتيق لعدة أشهر في غرف ذات درجة حرارة ورطوبة محكومة. مدة التعتيق: 23 شهرًا.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يُنتج لونيزينو دي مايالي سالوميفيتشيو فرانشياكورطا من قبل شركة Arte e salumi الواقعة في بيزا، وهو مصنوع من قطع الخاصرة، وهي جزء من الخنزير قليل الدهن للغاية. يتم تعتيق اللونيزينو لفترة طويلة في أحواض التمليح مع التوابل والملح، مما يمنحه نكهة توابل مميزة. لونه أحمر يميل إلى الوردي، وطعمه لطيف وحلو للغاية. يحتوي اللونيزينو على نسبة قليلة من الدهون، مما يجعله قطعة لحم مناسبة للأنظمة الغذائية منخفضة الدهون. يتم تعتيق اللونيزينو لعدة أشهر قبل تسويقه. التوافقات: اللونيزينو دي مايالي ممتاز مقطعًا إلى شرائح رفيعة، كمقبلات أو مع الخبز. التوصية هي تناوله مع نبيذ أحمر متوسط الهيكل. التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف. التحضير: لإنتاج لونيزينو دي مايالي، يُستخدم جزء الخاصرة من الخنازير التي وُلدت وتربت حصريًا في إيطاليا. تُغسل اللحوم وتجفف وتُرش بخل النبيذ قبل تتبيلها بالتوابل والملح. بعد التتبيل، تُلف اللحوم في أمعاء وتُربط. تستمر عملية التعتيق لعدة أشهر في غرف ذات درجة حرارة ورطوبة محكومة. مدة التعتيق: 23 شهرًا.
| طاقة (كيلو كالوري) | 285 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1 |
| الدهون (غ) | 17 |
| منها مشبعة (غ) | 5.57 |
| بروتين (غ) | 12.8 |
| تخفيضات | 4.5 |
