موليتيرنو بالكمأة 600 غرام

موليتيرنو بالكمأة هو جبن يُنتج في سردينيا. يُصنع موليتيرنو بالكمأة من حليب الغنم المعتق مع الكمأة السوداء بداخله. يتميز الجبن بعجينة بيضاء مع عروق داكنة من الكمأة. موليتيرنو هو جبن قوي النكهة، لذيذ، ممتاز للاستهلاك في نهاية الوجبة مع النبيذ القوي مثل أغليانيكو ديل فولتوري. يجعل حليب الغنم الجبن أكثر لذة مع نكهات مميزة تذكر بالحظيرة. الجبن المعتق ممتاز أيضًا للبشر على أطباق المعكرونة. التوافقات: موليتيرنو بالكمأة هو جبن ممتاز يُستهلك نقيًا لتذوق حليب الغنم والكمأة السوداء. ممتاز التوافق مع النبيذ القوي مثل أغليانيكو ديل فولتوري. الحفظ: يُحفظ في مكان بارد وجاف. التصنيع: يُستخدم حليب الغنم لإنتاج موليتيرنو بالكمأة. موليتيرنو هو جبن بيكورينو حيث تُوضع العجينة في سلال بعد إنتاج الخثارة. أثناء التعتيق، يُضاف إلى الجبن كريم الكمأة السوداء الذي يميز الجبن. التعتيق: 22. أخرى: القيم الغذائية لكل 100 غرام: الطاقة 395 كالوري، 3% كربوهيدرات 3 غرام، 72% دهون 31 غرام، 25% بروتينات 24 غرام.