الوصف
موزاريلا دي بوفالا كامبانا DOP هي واحدة من المنتجات الأكثر شهرة ومعروفة في العالم التي تأتي من منطقة كامبانيا وهي أيضًا فخر مصنع الأجبان سوري. موزاريلا دي بوفالا كامبانا DOP سوري 250 غرام هو منتج طازج ذو نكهة قوية ومميزة للغاية. يتم إنتاج موزاريلا دي بوفالا كامبانا DOP سوري 250 غرام من حليب البوفالا الذي يتم معالجته فورًا بعد الحلب بواسطة خبراء صناعة الأجبان. يتم اختيار مزارع البوفالا وتقع عادة بالقرب من مصنع الأجبان. موزاريلا دي بوفالا كامبانا DOP سوري 250 غرام ممتازة كطبق رئيسي وتُستمتع بها طازجة ولكن أيضًا كمرافقة للعديد من الوصفات وأيضًا كمُعزز للنكهة. التوافقات: مثالية كطبق بارد رئيسي ولكن أيضًا قيمة مضافة ممتازة قادرة على تعزيز أطباق أخرى. التخزين: يُحفظ في الثلاجة المعالجة: معالجة البروفيلا المدخنة مشابهة جدًا لموزاريلا دي بوفالا كامبانا. كنوع من البروفيلا العادية، يتم استخدام حليب البوفالا الذي يضيف نكهة أكبر للجبن. يتم دائمًا تلقيح الحليب بمصل طبيعي ويضاف إليه منفحة، يتم تقطيع الخثارة إلى قطع صغيرة وتترك لتتخمر العجينة. عملية سحب البروفيلا أطول مقارنة بالموزاريلا مما يجعل العجينة أكثر تماسكًا. بعد الانتهاء من الجبن، يتم وضع البروفيلا في بيئة التدخين، مما يجعل المنتج فريدًا وبنيًا. التعتيق: 24 آخر: القيم الغذائية لكل 100 غرام من المنتج: قيمة الطاقة كيلوجول/كيلوكالوري 1084/262 الدهون غرام - منها الأحماض الدهنية المشبعة غرام 23 16 البروتينات غرام 13 الكربوهيدرات غرام - منها السكريات غرام 0 7 0 7 الملح غرام 0 57
المكونات
التحليل الغذائي
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٦٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٧ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٧ |
| الدهون (غ) | ٢٣ |
| منها مشبعة (غ) | ١٦ |
| بروتين (غ) | ١٣ |
| تخفيضات | ٠٫٥٧ |
التحليل الغذائي
- بروتينات١٣g·35%
- الكربوهيدرات٠٫٧g·2%
- الدهون٢٣g·63%
- ألياف٠g·0%